苦瓜凉拌菜的做法大全家常？苦瓜凉拌菜的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 凉拌苦瓜秋葵怎么做
2. 凉拌苦瓜最好吃的大全大全做法王刚
3. 苦瓜拌豆皮的做法

凉拌苦瓜秋葵怎么做

食材用料：苦瓜1根，秋葵5根 ，家常家常食用油适量，窍门葱姜蒜适量 ，苦瓜苦瓜生抽适量，凉拌凉拌耗油适量，菜的菜醋适量，做法做法芝麻油适量，大全大全花椒油适量 ，家常家常小米椒2个  ，窍门鸡精适量，苦瓜苦瓜白糖适量

做法步骤
：

1，首先将苦瓜去籽 ，清洗干净 ，切斜片撒适量盐腌制半小时去苦涩味

2，秋葵清洗干净，切成段

3，小米椒切圈，葱姜蒜切沫

4，锅内烧水，水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水 ，焯好水后 ，捞出装碗备用

5 ，调凉拌汁 ：取一个干净的碗里加入适量盐生抽 ，耗油 ，醋，芝麻油 ，花椒油，鸡精，白糖 ，小米椒圈  ，葱姜蒜沫 ，再淋上一勺混油搅拌均匀

6，然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中，搅匀即可。

凉拌苦瓜最好吃的做法王刚

材料

主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克 ，豆瓣酱20克．精盐2克 ，辣椒丝25克
，蒜泥5克

做法

（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出
，控净水分
。

（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后 ，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出 ，放人酱油 、豆瓣酱 、蒜泥和熟油拌匀即可
 。

苦瓜拌豆皮的做法

苦瓜 两条

鲜豆皮 1~2张

干辣椒

大蒜

麻油

生抽

炝拌苦瓜豆皮的做法步骤

第1步.苦瓜切片
，鲜豆皮切丝或片状随意
，汆水放凉
。

第2步.淋上生抽 ，将苦瓜豆皮拌匀 。

第3步.大蒜切成末 ，码在拌好的苦瓜豆皮上面。

第4步.锅里放油烧热，加点干辣椒，煎至七成熟。然后把热油和干辣椒一起淋在苦瓜和豆皮上，要注意从有蒜末的地方淋下去，这样可以激发出大蒜的香味。

第5步.加点麻油
，再次拌匀即可

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